غذاهای محلی ارومیه
غذاهای محلی ارومیه بسیار متنوع هستند و البته بسیار هم متفاوتند. شاید اگر از آن دسته افرادی باشید که کمتر به ارومیه سفر کرده باشید حتی نام این غذاها هم برای شما بیگانه باشد. آس چارتر دراین مقاله شما را با غذاهای خوشمزه ومحلی ارومیه آشنا می کند. آس چارتر بهترین مرجع ارئه دهنده بلیط هواپیما ارومیه در مشهد است.
شهرستان ارومیه مرکز استان چکمه ای شکل آذربایجان غربی در شمال غرب ایران واقع شده است و اکنون به عنوان یکی از زیباترین شهرهای ایران به شمار می رود. این شهر به علت وجود بناهای تاریخی که هرکدام بخشی از تاریخ را با خود به دوش می کشد یکی از جاذبه‌های توریستی این شهر است و همچنین به خاطر داشتن آب وهوای مدیترانه ای و چهارفصل بودنش و غنی بودن از غذاهای متنوع هرساله گردشگران زیادی را به خود جذب می کند. برای آشنایی بیشتر با غذاهای شهرستان ارومیه با ما همراه شوید.
آش دوغ (ایران آشی) ارومیه
استان آذربایجان غربی که از خوش آب و هواترین استان‌های کشور ایران به شمار می رود ازجمله استان هایی است که آش دوغ آن شهرت فراوان دارد و از گذشته های دور تا به امروز باب میل مهمانان بومی و غیربومی این استان بوده است و طرفدار خاص خود را دارد. مواد اولیه ای که برای درست کردن این آش بسیار لذیذ به کار می رود دوغ، برنج، جعفری، شوید، نخود، تره است اما مهم تر آنکه سیر قسمت عمده تشکیل دهنده این آش دوغ محسوب می شود و هر کس با توجه به ذائقه اش می تواند از آن استفاده کند.
گوزلَمه
گوزلمه یکی از غذاهای سنتی ارومیه است که مردم در این شهر، زیاد درستش می کنند. «گوزلمه»، غذای بسیار ساده‌ای است که طعم خیلی خوبی هم دارد. «گوزلمه» در زبان ترکی به معنی «غذای حاضری» است، چون گوزلمه درواقع یک فست فود خانگی است و خیلی هم زود طبخ می شود. برای طبخ این غذا تخم مرغ ها را نیمرو می کنیم و بعد ماست را در تابه ای دیگر به همراه کمی آب برای پنج دقیقه به هم می زنیم تا بافت نرمی پیدا کند. بعد ماست را با تخم مرغ ها قاطی می کنیم و به همراه کمی سیرداغ سرو می کنیم. این غذا به خاطر سرعت بالای تهیه اش در بین خانواده هایی که هردوی والدین شاغلند بسیار محبوب است.
گیزاتما
یکی از غذاهای سنتی خوشمزه سرخ کردنی دیگر ارومیه که می تواند نظر شمارا به خود جذب کند، گیزاتما است. گیزاتما در زبان ترکی به معنی سرخ کردنی است، که ترکیبی از بادمجان، کدو، سیب زمینی، سیر، گوجه را در خود جای داده است. برخی از طرفداران گیزاتما، هویج را نیز به آن اضافه می کنند و از ترکیب شدن آن با سس واقعاً طعم بسیار لذیذی را از خود در ذهن شما برجای می گذارد.
مشاهده پست مشابه : بهترین شرایط رزرو تور و هتل با دلتابان
معروف ترین غذاهای مجارستان را معرفی کنید؟